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 鍋たっぷりの水に、ワタリガニと塩をひとつまみ入れて茹でる。 沸騰してから約10分くらい茹でればOK。 蒸す場合は分程度の時間が必要です 茹でる時は、「水から」がポイント。 特にカニが生きている場合は沸騰したものにいれてしまうと自ら脚などを切り離したり、色が悪くなったりするのでご注意を。 ワタリガニの味噌汁レシピ 材料 (約4人分) ワタリガニ1はい 大根や人参3・動かなくなったワタリガニの口（写真の部分）に千枚通しなどの鋭利なものでを一気に突き刺し、ぐるっと何度か回転させて確実に〆ます。 この作業は重要です。 生きたまま鍋に入れるとカニの手足がバラバラになってしまいます。 4・沸騰した鍋に 更新 カニ掬い タモ網を持って出かけよう！魚やイカも掬える？魅力たっぷり夜の海へ みなさんこんにちは！！ 今回は夜の堤防でタモ（タモ網・玉網）ひとつで色々な生き物が捕れる事をみなさんに伝えたいと思います。 その中でもメインターゲットはズバリ！ ワタリガニ オス 約300 400g こだわり生鮮のネットスーパー Perrot ペロット ワタリガニ 蒸し時間